音響熟成　諸蓋

今回、コラボ商品で、麹を作る際に使う諸蓋（もろぶた）を音響熟成木材でカイケンコーポレーションさんに作ってもらいました。

弊社のお客様で麹作りからお味噌、甘酒、塩麹などなどを無添加で作ってますスペシャリストさんにお願いして、いつも使っていらっしゃる諸蓋と音響熟成木材で作った諸蓋を使っていただいて、麹の成長の観察を、お願いしました。

すごく楽しみにしていた企画です！

結果が楽しみです(^^)